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厦门利生餐饮管理有限公司

主营: 食堂供餐

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第6年 |    
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同安食堂承包-工厂食堂承包-厦门利生餐饮(推荐商家)

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:591420730                    更新时间:2025-02-01
厦门利生餐饮管理有限公司

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  • 主营业务:食堂供餐
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厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主,兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业,经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营等餐饮服务。

潮州菜的突出特点,是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡,鲜而不腥,郁而不腻。这次提到的卤水拼盘虽不是海鲜,但也在潮州席上享有盛誉。

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早高度宣扬粤菜的人士,同安食堂承包,当数客居上海的杭州人徐珂。他在所撰的传世名著《清稗类钞》以及《康居笔记汇函》里,对粤菜再三致意,并提升到一个人文高度。如他在《粤多人才》里说:“吾好粤之歌曲,吾嗜粤之点心“。

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